南开大学远程教育2014年秋季招生新增专业推荐

 


  




背景资料


  服务业是全球最大且发展最快的行业。每年全球GDP的11%由服务业创造,其中超过200种不同的工作为全球创造了接近1/9的工作机会。酒店业是服务业的重要的组成部分,随着中国经济的飞速发展,中国酒店业已经成为推动全球酒店业发展的强劲引擎。国际酒店管理集团纷纷带着先进的管理经验进入中国市场,在不断提升中国酒店业管理水平的同时,也为无数的年轻人创造了巨大的就业机会和发展空间。酒店业已经成为世界认知中国的窗口,国际酒店管理集团的高级管理人员本土化速度不断加快,具备国际化视野和专业管理水平的酒店管理者也必将在这样的时代背景下获得事业的成功。

 

一、专业所属学科
管理类



二、学制、修业年限

学制:2.5年;修业年限:2.5-4.5年


三、专业介绍
 

  服务业是全球最大且发展最快的行业。每年全球GDP的11%由服务业创造,其中超过200种不同的工作为全球创造了接近1/9的工作机会。酒店业是服务业的重要的组成部分,随着中国经济的飞速发展,中国酒店业已经成为推动全球酒店业发展的强劲引擎。国际酒店管理集团纷纷带着先进的管理经验进入中国市场,在不断提升中国酒店业管理水平的同时,也为无数的年轻人创造了巨大的就业机会和发展空间。酒店业已经成为世界认知中国的窗口,国际酒店管理集团的高级管理人员本土化速度不断加快,具备国际化视野和专业管理水平的酒店管理者也必将在这样的时代背景下获得事业的成功。

 

四、专业培养目标 — 中层酒店管理专业人才

  培养适应旅游及酒店业快速发展需要,具备良好的人文修养、乐观的人生态度、优秀的管理能力,积极的服务意识和广泛的职业适应性,并熟练掌握酒店经营与管理的的经典原则、方法和实务应用;在经过工作实践后,可以胜任高星级酒店的中层管理岗位工作的专业人才。

 

五、专业培养要求

  1、了解国际旅游及酒店业的重要组成部分和发展趋势,具备国际视野

  2、了解酒店包括前台、客房、餐饮等各主要部门的运营、管理及控制

  3、熟练的掌握酒店督导方法和技巧

  4、拥有较好的英文水平,可满足日常工作中的英文使用要求

  5、具备良好的职业形象与职业礼仪习惯

  6、具备良好的人文素质和审美修养

六、主要课程
  当今饭店业、饭店客房管理、前厅部运营与管理、餐饮经营与管理、饭店业督导、会展管理与服务、当代俱乐部管理、旅游地理学、餐饮经营的计划与控制、饭店业质量管理、生态旅游  

 

七、毕业合格标准
  在有效学籍年限内,修完本专业教学计划规定的公共课和专业课,获得80学分者符合毕业标准。

 

八、课程特色
   本课程以培养具备国际视野中层酒店管理者为目标,采用广受全球认可的美国饭店协会教育学院的专业课程体系,并在此基础上增加了十分精彩的民俗、艺术、历史、地理、生态和职业礼仪等帮助学生提升人文素质修养的课程,使学生在系统的学习专业知识的同时获得作为一名领导者所必须的素质、情怀和视野,为学生更高的人生发展奠定良好的基础。

 

九、美国饭店协会教育学院(EI)专业教材
  美国饭店协会教育学院(EI) 教材和教学辅导材料集合了美国著名酒店、管理集团和大学等机构的权威人士多年的实践经验和研究成果,使学生从中可以理解酒店工作的真正挑战并帮助学生训练思考技巧,学会解决在成为管理者以后遇到的类似问题。

 

十、国际证书
   美国饭店协会教育学院颁发的酒店管理专业证书受到国际酒店业广泛认可。获得美国饭店协会教育学院的证书的学生可以有效的向雇主证明其已经熟练掌握了胜任酒店管理工作所需的知识技能,并获得更好的工作机会。学生的考试成绩和档案将被美国饭店协会教育学院永久保存,以供查询。目前全球有超过22万名酒店职业人士获得了EI职业资格认证。
   获得此证书需要通过美国饭店协会教育学院的考试并交纳注册费用,学生可根据需要自愿选择参加学校统一组织的认证考试。有关认证考试相关事项8月中旬公布。

 

十一、就业方向
  各国际/国内品牌酒店、大型餐饮企业、豪华游轮、高尔夫球俱乐部、会展公司、主题公园、旅行社、景区等





一、专业所属学科

  管理学

二、学制、修业年限

学制:2.5年;修业年限:2.5-4.5年

 

三、专业培养目标 — 初级电子商务应用型人才
  培养适应互联网经济快速发展需要,具备计算机科学、市场营销学、管理学、法学和现代物流等方面的基本知识,掌握电子商务的基本理论、方法和手段,能在与电子商务有关的机构、网站、企业从事电子商务技术操作、开发、经营管理的基层岗位和中层管理岗位工作的人才。

 

四、专业培养要求

   1、掌握电子商务的基本概念、理论和方法,能分析和解释常见的电子商务应用,具备运用电子商务技术进行企业的营销、财务、物流等管理的基本业务能力。

   2、掌握互联网技术及计算机应用的基本知识,能够承担电子商务网站的设计、开发和运营维护工作。

   3、培养学生的创新意识,使学生具备一定的电子商务创新能力,能够有效分析和解决互联网环境下企业实践中的具体问题。

 

五、主要课程
  电子商务概论、计算机应用基础、电子商务技术基础、电子商务网页制作、网络营销、电子商务物流管理、电子商务案例、电子商务法律基础与职业道德、初级微观经济学、初级宏观经济学、管理学概论、项目管理学

 

六、毕业合格标准
  在有效学籍年限内,修完本专业教学计划规定的公共课和专业课,获得80学分者符合毕业标准。

 

七、课程特色
    1、本课程体系的教学内容包括管理学、经济学、计算机科学等电子商务所涉及各学科领域的基本理论、知识与方法,教学方法涉及传统的课程讲授和启发式教学及案例教学。学生通过课程的学习,能够提高对互联网经济快速发展的认识,掌握电子商务的基本理论、工具和方法。

    2、课程体系满足本专业教学中对理论教学与实践教学相结合的要求,将理论教学课程与实践教学课程进行了合理分配。在进行基础理论知识教育的同时,通过引入实践教学课程,深化学生对电子商务实务的直观理解,提高学生在电子商务相关业务方面的操作能力,使学生具有较强的就业优势。

 

八、就业方向
    主要面向大中型电子商务企业、电子商务服务企业以及传统企业中新增电子商务业务手段以及网站建设与运营维护等工作。






一、专业所属学科

管理学

二、学制、修业年限

学制:2.5年;修业年限:2.5-4.5年

 

三、专业培养目标 — 初级物流管理应用型人才

   培养德、智、体全面发展,具备管理学、经济学和系统工程方面的基本知识,掌握现代物流管理科学的基本理论、方法和手段,能在物流领域从事物流基层管理岗位和中层管理岗位工作的人才。

 

四、专业培养要求

   1、掌握物流管理的基本理论与方法,具备从事物流业务管理、物流系统运作优化等物流管理基本业务能力。

    2、具有采购管理、库存管理、运输与配送管理、仓储管理、物流信息管理等工作的基本知识,能够对组织的物流系统进行有效地规划与管理,熟悉物流管理操作实务。   

    3、具备一定的物流管理创新能力,能够有效解决物流实践中的具体问题。

 

五、毕业合格标准
  在有效学籍年限内,修完本专业教学计划规定的公共课和专业课,获得80学分者符合毕业标准。

 

六、课程设置

  计算机网络基础、电子商务概论、电子商务技术基础、电子商务网页制作、网络营销、电子商务物流管理、电子商务案例、电子商务法律基础与职业道德、管理学概论、项目管理学、初级微观经济学、初级宏观经济学

 

七、课程特色
    1、本课程体系的教学内容包括管理学、经济学等物流管理所涉及各科学领域的基本理论、知识与方法,教学方法涉及传统的课程讲授和启发式教学方法。学生通过这些课程的学习,能够提高物流管理相关理论素养,提高物流管理创新能力,为有意愿进行研究生深造的学生打下良好的理论知识与研究方法基础。

  2、课程体系满足本专业教学中对理论教学与实践教学相结合的要求,将理论教学课程与实践教学课程进行了合理分配。在进行学生物流理论基础知识教育的同时,本课程体系通过引入实践教学课程,深化学生对物流实务的直观理解,提高学生的物流业务操作能力,使学生具有较强的就业优势。

 

八、就业方向
    1、主要面向大型物流商业企业的配送中心、货物集散中心和物流基地、连锁经营企业的物流管理部门,从事理货、配货等工作。


    2、学生毕业后可在仓储管理、理货业务、运输业务、报关业务、物料采购业务、产品营销、物料配送、物流中心、国际国内物流企业、生产制造企业、空港物流等方向从事物流企业或企业内部物流的组织管理、物资营销、调度、统计、库存管理、物资配送、运输组织,进出口货物报关、物流信息系统的建立与维护等岗位工作。

 

 




 

 


背景资料

  服务业是全球最大且发展最快的行业。每年全球GDP的11%由服务业创造,其中超过200种不同的工作为全球创造了接近1/9的工作机会。酒店业是服务业的重要的组成部分,随着中国经济的飞速发展,中国酒店业已经成为推动全球酒店业发展的强劲引擎。国际酒店管理集团纷纷带着先进的管理经验进入中国市场,在不断提升中国酒店业管理水平的同时,也为无数的年轻人创造了巨大的就业机会和发展空间。酒店业已经成为世界认知中国的窗口,国际酒店管理集团的高级管理人员本土化速度不断加快,具备国际化视野和专业管理水平的酒店管理者也必将在这样的时代背景下获得事业的成功。


一、专业所属学科
  管理类

 

 

二、学制、修业年限

  学制:2.5年;修业年限:2.5-4.5

三、授予学位类别
  管理学学士学位

 

四、专业介绍
  美国饭店协会教育学院(EI) 隶属于美国饭店协会,从事酒店管理教育资源开发已经有60余年的历史,是世界上最优秀的酒店管理教育资源的开发机构之一。南开大学与美国饭店协会教育学院强强联合,充分发挥各自的优势,开设旅游管理(国际酒店方向)专业,以培养具备国际视野中层酒店管理者为目标,采用广受全球认可的美国饭店协会教育学院的专业课程体系,核心课程全部使用美国饭店协会教育学院(EI)的专业教材(中文版),由南开大学优秀专业教师、行业资深专家和精英讲授,并提供优质的在线课程及丰富的教学资源。

 

五、业培养目标 — 高级酒店管理专业人才
  培养适应旅游及酒店业快速发展需要,具备良好的人文修养、乐观的人生态度、优秀的管理能力,积极的服务意识,以及作为高级酒店管理人才所必须具备的战略策划能力、财务分析能力、收益管理能力、创新能力和企业家精神,并熟练掌握酒店经营与管理工作中的统计、分析、决策、评估等技巧、方法,在经过工作实践后,可以胜任高星级酒店的高层管理岗位工作的专业人才。

 

六、专业培养要求
  

  1、了解国际旅游及酒店业的重要组成部分和发展趋势,具备国际视野和行业高度

  2、了解酒店包括前台、客房、餐饮等各主要部门的运营、管理及控制

  3、了解人事、财务等行政管理部门的运营、管理及控制

  4、了解酒店设备与设施的管理与设计

  5、掌握酒店市场营销的方法和技巧,并具备良好的收益管理意识

  6、拥有积极的创新意识和企业家精神

  7、具备优秀的领导力和熟练的督导技巧

  8、拥有较好的英文水平,可满足管理工作中的英文使用要求

   9、具备良好的职业形象与职业礼仪习惯

  10、具备良好的人文素质和审美修养

  11、拥有良好的行业荣誉感和社会责任感


七、主要课程  

   当今饭店业、前厅部运营与管理、餐饮经营与管理、旅游规划与管理、饭店与服务业市场营销、饭店业管理会计、饭店设施的管理与设计、饭店业人力资源管理、收益管理、国际饭店管理、旅游市场调查与预测方法

 

、毕业合格标准

  在有效学籍年限内,修完本专业教学计划规定的公共课和专业课,获得80学分者符合毕业标准。


 

九、课程特色
  

  本课程以培养具备国际视野的高级酒店管理者为目标,采用广受全球认可的美国饭店协会教育学院的专业课程体系,并在此基础上增加了对领导力、创造力、法律、经济学、人文、艺术等方面能力的教学内容,使学生在系统的学习专业知识的同时不断培养酒店高级管理人员所必须具备的优秀素质,为成功的职业生涯做好准备。

 

十、美国饭店协会教育学院(EI)专业教材
  

  美国饭店协会教育学院(EI) 教材和教学辅导材料集合了美国著名酒店、管理集团和大学等机构的权威人士多年的实践经验和研究成果,使学生从中可以理解酒店工作的真正挑战并帮助学生训练思考技巧,学会解决在成为管理者以后遇到的类似问题。

 

十一、国际证书
  

  美国饭店协会教育学院颁发的酒店管理专业证书受到国际酒店业广泛认可。获得美国饭店协会教育学院的证书的学生可以有效的向雇主证明其已经熟练掌握了胜任酒店管理工作所需的知识技能,并获得更好的工作机会。学生的考试成绩和档案将被美国饭店协会教育学院永久保存,以供查询。目前全球有超过22万名酒店职业人士获得了EI职业资格认证。
  获得此证书需要通过美国饭店协会教育学院的考试并交纳注册费用,学生可根据需要自愿选择参加学校统一组织的认证考试。有关认证考试相关事项8月中旬公布。

 

十二、就业方向
  

  各国际/国内品牌酒店、大型餐饮企业、豪华游轮、高尔夫球俱乐部、会展公司、主题公园、旅行社、景区等


 

 



一、专业所属学科
管理学

 

二、学制、修业年限
学制:2.5年;修业年限:2.5-4.5

 

三、授予学位类别
管理学学士学位

 

 

四、专业培养目标
培养德、智、体全面发展,具备管理学、经济学和系统工程方面的基本知识,掌握现代物流管理科学的基本理论、方法和手段,能在物流领域从事物流基层管理岗位和中层管理岗位工作的人才。

 

五、专业培养要求

   1、掌握物流管理的基本理论与方法,具备从事物流业务管理、物流系统运作优化等物流管理基本业务能力。

    2、具有采购管理、库存管理、运输与配送管理、仓储管理、物流信息管理等工作的基本知识,能够对组织的物流系统进行有效地规划与管理,熟悉物流管理操作实务。

3、具备一定的物流管理创新能力,能够有效解决物流实践中的具体问题。


六、毕业合格标准

   在有效学籍年限内,修完本专业教学计划规定的公共课和专业课,获得80学分者符合毕业标准;达到南开大学成人高等教育学士学位授予条件者可申请学士学位。

 

、主要课程设置

    物流与供应链管理、渠道管理与区域规划、物流系统规划与设计、物流信息系统、采购管理、系统工程、服务管理、生产运营管理、电子商务理论与实践、组织行为学、运筹学


 

八、课程特色
  

   1、本课程体系的教学内容包括管理学、经济学、系统工程等物流管理所涉及各科学领域的基本理论、知识与方法。学生通过这些课程的学习,能够提高物流管理相关理论素养,为有意愿进行研究生深造的学生打下良好的理论知识与研究方法基础。

2、课程体系满足本专业教学中对理论教学与实践教学相结合的要求,将理论教学课程与实践教学课程进行了合理分配。在进行学生物流理论基础知识教育的同时,本课程体系通过引入实践平台,深化学生对管理实务的直观理解,提高学生的实践能力,使学生具有较强的就业优势。

 

九、就业方向
  

   学生毕业后可在国际国内物流企业、生产制造企业、空港物流等相关组织机构从事物流企业或企业内部物流的组织管理、调度、统计,以及进出口货物报关、物流信息系统的维护等岗位工作。


 

 

 



一、专业所属学科
管理学

 

二、学制、修业年限
学制:2.5年;修业年限:2.5-4.5

 

三、授予学位类别
管理学学士学位

 

四、专业培养目标
培养德、智、体全面发展,具备计算机科学、管理学、法学、物流和电子商务方面的知识和能力,能在电子商务领域从事电子商务项目管理、电子商务活动策划和运行管理的中、高级专门人才。

 

五、专业培养要求

    1、掌握电子商务的基本理论与方法,能分析和解释常见的电子商务应用,具备运用电子商务技术进行网络营销、财务管理、物流管理管理的基本业务能力。

2、掌握互联网技术及计算机应用技术,能在电子商务领域从事电子商务项目管理、电子商务活动策划等工作。

3、培养学生的创新意识,使学生具备一定的电子商务创新能力,能够有效分析和解决互联网环境下企业实践中的具体问题。


六、毕业合格标准

    在有效学籍年限内,修完本专业教学计划规定的公共课和专业课,获得80学分者符合毕业标准;达到南开大学成人高等教育学士学位授予条件者可申请学士学位。

 

、主要课程

    电子商务网站建设与维护、电子商务解决方案案例、网络支付与电子银行、电子商务安全、移动电子商务、电子商务法律法规、电子商务英语、数据库原理与应用、服务管理、生产运营管理、运筹学


 

八、课程特色
  

    1、本课程体系的教学内容包括管理学、经济学、计算机科学等电子商务所涉及各学科领域的基本理论、知识与方法,教学方法涉及传统的课程讲授和启发式教学及案例教学。学生通过课程的学习,能够提高对互联网经济快速发展的认识,掌握电子商务的基本理论、工具和方法。

2、课程体系满足本专业教学中对理论教学与实践教学相结合的要求,将理论教学课程与实践教学课程进行了合理分配。在进行基础理论知识教育的同时,通过引入实践教学课程,深化学生对电子商务实务的直观理解,提高学生在电子商务领域的工作能力,使学生具有较强的就业优势。

 

九、就业方向
  

学生毕业后可在国际国内电子商务企业、电子商务服务企业以及传统行业中新增电子商务业务的企业中从事电子商务运营维护管理、电子商务项目管理以及电子商务活动策划等相关工作。